NOS FORMATIONS: MÉTIERS DE BOUCHE
Formations règlementation & hygiène :
Allergène et étiquetage
Maitriser les règles HACCP
Formations cuisine:
Cuisine sous vide
Traçabilité et étiquetage
Formations bar :
Mixologie & cocktails
Barista
Optimiser l’organisation de son bar
Œnologie
Formation pâtisserie:
Pâtisserie
Initiation à la pâtisserie
Services en restauration :
Optimiser l’organisation du service
Les bases du services en restauration
Accueil et vente en restauration
Gestion des coûts en restauration :
Formation poissonnerie :
Le merchandising en poissonnerie :
HACCP :
Pour rappel, nos formations sont 100 % adaptées à vos besoins, grâce à nos formateurs qui sont professionnels du métiers. Seuls ou en équipe avec le formateurs, développez vos compétences aux maximum !